Pečeňový špíz v slaninovej košeli na bylinkovej ryži

2003-11-04

Ingrediencie

  • 500 g kuracej pečene, 200 g prerastenej slaniny, 2 cibule, 200 g ryže, soľ, mleté biele korenie, majorán (alebo šalviu), olej, tymian, rozmarín, bazalku.

Postup

Krok 1

Kuracie pečienky prekrojíme na polovice, posypeme ich majoránom a bielym korením, (nesolíme, až na konci, alebo vôbec). Každý kúsok pečene zavinieme do plátku tenkej prerastenej slaniny a ponapichujeme na kovové (alebo drevené) špízové špajdle, po 3 až 5 kusov na jednu. Opečieme z každej strany na malom množstve rozpáleného oleja. Vo výpeku, na záver, osmažíme na kolieska nakrájanú cibuľu. Ryžu môžeme s uvedenými bylinkami už rovno udusiť, alebo ich primiešame do hotovej ryže až na záver. Opečenú cibuľu poukladáme na špíz.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 698
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

699

Podobné recepty:
  • Lutilský chlebík

    Lutilský chlebík

  • Nátierka z husacej kože

    Nátierka z husacej kože

  • Kuracie krídla na mandliach a olivách

    Kuracie krídla na mandliach a olivách

kuk