Krok 1

Naklepané plátky mäsa opečieme z oboch strán na oleji, osolíme ich a preložíme do kastróla. Posekanú cibuľu a cesnak zľahka opražíme na panvici po mäse a pridáme do mäsa. Zalejeme vriacou vodou a prikryté dusíme na malom ohni. Uhorky bez nálevu pokrájame na polkrúžky a po niekoľkých minútach dusenia pridáme do mäsa. Dusíme spolu do mäkka, podľa chuti ešte osolíme a okoreníme. Posypeme jemne nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou a podávame s varenými zemiakmi.