Aliotta

2016-04-25

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Ryby sladkovodné

Celkový čas : 30 min.

Popis

Polievka z varených rýb, ktoré môžete podávať aj osobitne.

Ingrediencie

400 g ryby
2 lyžica oleja
1 ks malú cibuľu
2 strúčik cesnaku
soľ
mleté čierne korenie
petržlenovú vňať
2 ks žĺtky
citrónovú šťavu
2 ks žemle
1 lyžička masla

Postup

Krok 1

Na oleji do sklovita speníme pokrájanú cibuľu, pridáme posekaný cesnak, zalejeme vodou osolíme a okoreníme. Potom pridáme na väčšie kusy nakrájané ryby, petržlenovú vňať a varíme na miernom ohni. Uvarené ryby vyberieme a necháme v teple. Polievku odstavíme z ohňa. Prilejeme žĺtky vyšľahané s malým množstvom vývaru a citrónovú šťavu.

Krok 2

K polievke podávame kúsky opečenej žemle. Rybu podávame osobitne.