Pečeň podľa Vlastu Buriana

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Bravčové mäso , Vnútornosti

Ingrediencie

600 g bravčovej pečene, 300 g šampiňónov, 5 cibúľ, šunku, vajce uvarené na tvrdo, hladkú múku, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie, soľ, olej.

Postup

Krok 1

Pečeň pokrájanú na väčšie rezance obalíme v múke zmiešanej s paprikou a osmažíme ich na rozpálenom oleji. Pridáme cibuľu pokrájanú na väčšie kocky a spolu podusíme. Nakoniec pridáme na väčšie kusy pokrájané šampiňóny, okoreníme, osolíme a krátko osmažíme. Dozdobíme opraženou šunkou, rezom uvareného vajíčka. Podávame s hranolčekmi.