Grécke paradajkové keftedes

2018-03-05

komentárov
Kategórie: Cudzokrajná kuchyňa , Iné , Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy
Kuchyňa: Grécka

Popis

Grécke paradajkové keftedes

Ingrediencie

1 kg paradajok
2 ks cibule
1 lyžička mletej škorice
1 lyžička soli
200 g fety
2 ks vajcia
2 lyžica nadrobno pokrájanej petržlenovej vňate
hrubšiu strúhanku z čerstvého bieleho chleba

Postup

Krok 1

Paradajky pokrájame na kocky, pridáme k nim na kocky pokrájanú cibuľu, škoricu, soľ, nahrubo postrúhanú fetu, vajcia, petržlenovú vňať. Premiešame a odložíme do chladničky na jednu hodinu. Po odležaní pridáme toľko strúhanky, aby sa hmota dala tvarovať. Vytvarujeme guľky veľké asi ako slepačie vajce, obalíme ich v múke, poukladáme do košíka fritézy a ponoríme do oleja zohriateho na 160 stupňov Celzia. Vypražíme dohneda.