Dusené teľacie mäso s pórom

2018-01-09

komentárov
Kategórie: Oddelená strava , Živčíšna a zeleninová skupina , Teľacie mäso , Dusené mäso
Kuchyňa: Slovenská

Popis

Dusené teľacie mäso s pórom podávame s uhorkovým šalátom.

Ingrediencie

400 g teľacieho mäsa z pliecka
rastlinný olej
soľ
mleté čierne korenie
300 g póru
zeleninový vývar (na 0,25 l vody, 1 lyžička vegety)
2 l bieleho jogurtu
nadrobno posekaný čerstvý kôpor

Postup

Krok 1

Očistené a umyté mäso pokrájame na kocky, opražíme v rozohriatom rastlinnom oleji, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Pór očistíme a pokrájame na kolieska. Polovicu póru pridáme k mäsu, podlejeme zeleninovým vývarom a udusíme. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme zvyšok póru, znovu podlejeme trochou zeleninového vývaru 60 a dodusíme. Nakoniec primiešame biely jogurt a dochutíme čerstvým kôprom posekaným nadrobno. Podávame s uhorkovým šalátom.