Zubáč na masle s chrenom

2016-07-07

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty hostí , Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Ryby sladkovodné

Popis

Rýchly spôsob, ako sa dostať ku rybiemu mäsu.

Ingrediencie

4 porcie mäsa zo zubáča
2 lyžice masla
soľ
mleté čierne korenie
polohrubú múku
rascu
čerstvý chren.

Postup

Krok 1

Osušené porcie zubáča osolíme, okoreníme, posypeme rascou a poprášime múkou. Chren postrúhame (tesne pred vyprážaním ryby). Porcie ryby vložíme do horúceho masla. Pražíme asi 4 minúty a otočíme na druhú stranu. Opraženú stranu, ešte na panvici, posypeme chrenom. Druhú stranu pražíme asi 3 minúty a ihneď podávame.