Zubáč na masle s chrenom
2016-07-07- komentárov
- Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty hostí , Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Ryby sladkovodné
Popis
Rýchly spôsob, ako sa dostať ku rybiemu mäsu.
Ingrediencie
- 4 porcie mäsa zo zubáča
- 2 lyžice masla
- soľ
- mleté čierne korenie
- polohrubú múku
- rascu
- čerstvý chren.
Postup
Krok 1
Osušené porcie zubáča osolíme, okoreníme, posypeme rascou a poprášime múkou. Chren postrúhame (tesne pred vyprážaním ryby). Porcie ryby vložíme do horúceho masla. Pražíme asi 4 minúty a otočíme na druhú stranu. Opraženú stranu, ešte na panvici, posypeme chrenom. Druhú stranu pražíme asi 3 minúty a ihneď podávame.