Mleté rolky s paprikovým ragú

-0001-11-30

Ingrediencie

  • 500 g mletého mäsa, 2 vajcia, 20 dlhých a veľmi tenkých plátkov prerastenej slaniny, 3 cibule, 5 farebných paprík, 2 dl šľahačky, 1 lyžicu horčice, soľ, mleté čierne korenie, olej, zeleninovú koreniacu zmes, cukor.

Postup

Krok 1

Cibuľu nadrobno pokrájame. Polovicu cibule pridáme k mletému mäsu. Ďalej pridáme horčicu, soľ, mleté čierne korenie a vajcia. Zmes vymiešame. Ak by bola zmes príliš riedka, primiešame strúhanku, alebo hladkú múku. Na dosku poukladáme slaninu, vždy 4 plátky vedľa seba tak, aby sa okraje prekrývali. Na kraj mäsa položíme časť mäsovej zmesi a zabalíme ju do slaniny. Rolky poukladáme do horúceho oleja a vypražíme. Papriku pokrájame na malé kocky a zmiešame s druhou polovicou pokrájanej cibule. Papriku a cibuľu osmažíme na oleji a podusíme. Dusíme 5 až 10 minút. Ochutíme štipkou cukru a zeleninovou koreniacou zmesou. Podlejeme šľahačkovou smotanou, privedieme do varu a odstavíme. Podávame tak, že na tanier dáme porciu ragú, do ktorého vložíme opečenú rolku.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 937
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

938

Podobné recepty:
  • Zemiakový koláč s mozzarellou

    Zemiakový koláč s mozzarellou

  • Slivková nugeta

    Slivková nugeta

  • Pečené korenené kurča

    Pečené korenené kurča

kuk