Špenát 'zelený malachit'

2018-05-21

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Hydina , Kurča, kapún, poulard, sliepka , Zelenina a zemiaky s mäsom , Zelenina s mäsom
Kuchyňa: Slovenská

Čas prípravy : 15 min.
Celkový čas : 15 min.

Popis

Špenát 'zelený malachit'

Ingrediencie

600 g špenátu
200 g kuracieho mäsa
100 g šunky
2 lyžica sójovej omáčky
2 lyžica škrobovej múčky
2 strúčik cesnaku
1 šálka slepačieho vývaru
3 ks bielka
olej
soľ

Postup

Krok 1

Špenát umyjeme a necháme odkvapkať. Na oleji osmažíme cesnak nakrájaný na plátky. Keď zhnedne, pridáme na rezance pokrájané kuracie mäso namočené v bielkach. Mäso opražíme a zalejeme kuracím vývarom. Keď vývar zovrie, pridáme špenát, sójovú omáčku, podľa chuti osolíme, chvíľu podusíme a pridáme na rezance pokrájanú šunku. Škrobovú múčku rozmiešame v malom množstve vody a pridáme k mäsu. Po zovretí odstavíme. Podávame s ryžou.